【後編】tronc/流山


前編からの続きです・

toronc(トロン)」

トーストに続いて、楽しみにしていたケーキを!
ニコラのときはパフェーしか食べたことがなかったので
初めてのケーキです。

昭和のショートケーキ
アメリカンチェリーバージョン
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キラッキラ~

マスカルポーネチーズのクリームなので
クリーム苦手なわたしでも食べられる!!
おいしすぎて手が止まらず(*´∀`*)
こんなにアメリカンチェリーがおいしいとは!
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そしてもうひとつ。
こぼれ梅とマスカルポーネのタルト
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メニューを見た瞬間、本当に驚きました。
こぼれ梅といえば、みをつくし料理帖!!!
みりんを絞った粕(かす)が梅が咲いたように見えることから
そう呼ばれるようになった、あの物語のなかでも看板メニューだった
あの味がまさかここで味わえるなんて!泣

そういえば、流山はみりんの生産地として名高く
まさに、あの物語の中でも流山の白みりんを使ってました。
大好きな小説とこんなに繋がりがあるものをいただけるとは!!!
e0234741_21341965.jpg
やさしい甘さがふんわり香る、ほわほわとした食感の
目にも美しい繊細なケーキ。ひとくち目から興奮でした。

こちらはあゆさんが頼んだ
いちごとさくらんぼのオムレット
表面がキャラメリゼされてます。
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これも美しく、おいしかった。。

あゆさんともゆっくりお話できてしあわせな時間でした。
遠いけどまた来よう。
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ごちそうさまでした。

おみやげに買った
和栗とカシスのモンブランも絶品!
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あさちゃんにも食べて欲しい~


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by maco-cafe | 2016-06-05 10:00 | JR | Comments(0)


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